Corso HACCP

Somministrare cibi e bevande in sicurezza. Incontri in presenza a Parma con rilascio dell’attestato di livello 2.
Data
28 Maggio 2024
Orario:
dalle 18 alle 21
Note:
a Parma, COMPLETO.
Data
06 Giugno 2024
Orario:
dalle 18 alle 21
Note:
a Parma, NUOVA DATA.

Contenuti del corso

Con la legge n. 11/2003 e la delibera n. 342/2004 le persone addette alla lavorazione degli alimenti, sia a livello industriale sia a livello artigianale, non hanno più l’obbligo di possedere il “libretto di idoneità sanitaria”.

Il libretto è sostituito da un attestato ottenuto a seguito di un breve ma specifico percorso formativo, finalizzato a rafforzare nell’operatore l’abitudine ad adottare comportamenti corretti dal punto di vista igienico-sanitario. La formazione è differenziata a seconda del rischio collegato alla mansione svolta.

Il corso tratta i temi della prevenzione dei rischi igienico-sanitari in materia di alimenti, al fine di tutelare la salute sia dei volontari che dei consumatori finali, per le persone che svolgono mansioni a rischio più elevato, classificate come LIVELLO 2.

Leggi qui per maggiori informazioni.

L’Attestato sarà rilasciato ai volontari presenti, previo superamento del test di apprendimento sottoposto al termine della serata.

Data e luogo

Un incontro in presenza a scelta tra:

  • Parma in via Bandini 6 – martedì 28 maggio (18 -21) COMPLETO
  • Parma in via Bandini 6 – giovedì 6 giugno (18 -21) NUOVA DATA

Docente

Simona Minari di OIKOS, società di consulenza e formazione che opera nei settori Ambiente, Sistemi di Gestione, Sicurezza e Igiene sul Lavoro, Sicurezza Alimentare, Privacy


Iscrizioni

L’iscrizione è obbligatoria. Per iscriversi, occorre compilare: https://forms.office.com/e/fdKmGpnen8

Il corso è riservato alle associazioni e agli Enti del Terzo Settore delle province di Piacenza, Parma, Reggio Emilia.

Per informazioni:

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